Das Konzept
Essen hält Leib und Seele zusammen.
Wie wichtig ist es da, das daß Speiseangebot ausgewogen, nahrhaft und auch schmackhaft ist. In unserer Tagespflege nutzen wir das das regenerative Cook & Chill-Verfahren, ein speiseschonendes, vitamin- und nährstofferhaltendes Garverfahren, bei dem die sensorischen und geschmacklichen Eigenschaften stabil bleiben. Die Speisen werden in der Tagespflege fertiggestellt und angerichtet. So zieht schon bei der Zubereitung ein Geruch durch die Einrichtung der ihren Appetit anregt.
An 2 Tagen in der Woche wird nach Rezeptwünschen gemeinschaftlich mit den Gästen geschnibbelt und gekocht.
In der Gemeinschaft schmeckt es bekanntlich noch mal so gut , deshalb achten wir auf eine gemütliche Atmosphäre bei den Mahlzeiten in unserer Gemeinschaftsküche.
Tagespflegegäste die sich an leichten Küchentätigkeiten beteiligen möchten, sind herzlich eingeladen ihre Fähigkeiten und Wissen einzubringen. . Ressourcen werden gefördert, das Wohlbefinden wird gesteigert, da der Gast sich aktiv einbringt und Wertschätzung erfährt.
So können sie behilflich sein beim Eindecken der Tische, Vor- und Zubereiten der Nachspeise, der Zwischenmahlzeit sowie beim Backen des Kuchen für den Nachmittagskaffee
Der Speiseplan
Im Tagesverlauf werden Frühstück, Mittagessen und Nachmittagskaffee,
Sie haben Mitspracherecht. Täglich wird gemeinsam mit den Gästen und der Hauswirtschaftskraft der Speiseplan für die kommende Woche zusammengestellt Hierbei werden Diät- und Sonderkostformen berücksichtigt. Der gemeinsam erstellte Speiseplan wird dann in der Tagespflege zur Einsicht ausgehängt.…
Getränke stehen selbstverständlich den ganzen Tag über zur Verfügung. Angeboten werden Mineralwasser, Säfte, Kaffee, Kakao und Tee,
Als Zwischenmahlzeit bieten wir verschiedene Obstsorten an um sie mit frischen Vitaminen zu versorgen.
Unser Backbuch
Für die gemeinsame Kaffeetafel am Nachmittag wird an 3 Tagen mit einzelnen Gästen und der Hauswirtschafterin frisch gebacken. Es werden bevorzugte Rezepte der Gäste ausprobiert, die in einem eigens angelegten Backbuch der Tagespflege verewigt und im Jahreslauf immer wieder neu entdeckt werden.
Wir freuen uns auf ihre Rezepte.
Unser Konzept
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Mit der Eröffnung der ersten Tagespflege im Dorf in dem Oberhausener Stadtteil Schmachtendorf tragen wir zur Pflege und Betreuung der Senioren in diesem Stadtteil bei. Dabei verstehen wir uns als Bindeglied zwischen ambulanter und stationärer Versorgung.
Unser Leitbild
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Unserem Leitbild liegt der person-zentrierte Ansatz zu Grunde. Dieser besagt das immer der Mensch als Persönlichkeit im Vordergrund steht und nicht nur seine Erkrankung. Der Mensch soll in der Vielfalt seiner Gewohnheiten und Eigenheiten, seinen Fähigkeiten und Defiziten verstanden und ernst genommen werden.
Kontakt
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Forststraße 48, 46147 Oberhausen
Fone 0208 88422970
Fone 0208 88422971
Fax 0208 88422972
Mail: info@tagespflege-ob.de